Bijlage : Culinaire natuurwandelingen - Katia Van Cauwenberghe

Ga naar de inhoud

Hoofdmenu:

 

Bijlage : Culinaire natuurwandelingen

Kort samengevat : verkenning van de Oostendse Oosteroever : strand, duinen, haven, vismijn, windenergiepark, … afgewisseld met drank en een menu dat bij deze thema's past.

• Afspraakplaats : vuurtoren Oostende
• Beschikbare periode : vanaf Paasvakantie tot eind oktober
• Afspraakuren : overeen te komen

De activiteit duurt in totaal 2,5 à 3 uren en is als volgt ingedeeld :

DEEL 1 onder leiding van een natuurgids
• poëtische inleiding met drankje (zoals vlierbloesemwijn, kruidenjenever,…)
• verkenning van het nabije duinengebied en strand met als hoofdpunt de praktische toepassingen en eventuele eetbaarheid van planten en zeedieren
• verkenning van de haven met als aandachtspunten : de uitbreiding van de Oostendse haven en de kustbeveiliging, de windenergie en de visserij

DEEL 2 onder leiding van een professionele kok
• aperitief op de Oostendse tweemastsloep Nele of op de houten tweemastsloep van de reders Verleene
• menu bestaande uit een vissoep en een groentebuffet en vishapjes, bereid met wok op gasvuur, in een originele maritieme bunker
• er wordt uitleg over de gebruikte ingrediënten gegeven
 
Inschrijving :
• ten laatste 3 dagen voordien, en doorbellen aan ons (059/33.25.18) !
• prijs 29 € per persoon
• minimum aantal deelnemers is 12 en maximum 20; indien meer, kunnen we een tweede natuurgids en kok contacteren

Enkele sfeerbeelden over dit project kunt u zien via volgende link : klik hier.

 
Terug naar de inhoud | Terug naar het hoofdmenu